#deguste

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Sempre gostei de me alimentar bem. Sabe aquele moleque que abre um sorriso quando vê um doce?

 

Hoje a boa alimentação é um conceito fundamental na minha vida.

 

Ao longo dos anos ela passou por transformações e foi se alinhando ao meu processo evolutivo. O norte que me faz sentir bem com a minha alimentação em todos os momentos é a sensação de prazer que sinto ao comer o que eu quiser e seguir com saúde e a consciência satisfeita, isso tudo é liberdade de escolha para mim.

 

Temos a oportunidade de sentir e proporcionar tantas sensações através da alimentação que seria muito limitado vê-la apenas pelo ponto de vista da ingestão do alimento para nutrir o nosso corpo.

 

Alimentar-se bem vai além do ato de comer com todos os nossos sentidos, o paladar, a visão, o olfato, a audição e o tato. É um momento de conexão consciente e/ou inconsciente através do que ingerimos. Envolve uma complexa rede de interações dentro do processo produtivo do alimento, dentro do nosso organismo e nas relações do ser humano com a natureza.

 

Expandindo esse conceito ainda mais, a partilha desses momentos torna se o elo entre nós como indivíduos e as culturas, entre nós seres humanos e os animais, entre nós e a natureza.

 

E qual o padrão que nós estamos imprimindo no universo através do ato constante de nos alimentarmos?

 

Me proponho sempre a buscar reflexões sobre o conceito da alimentação gerando autoconhecimento através dela sem deixar de vivenciar a satisfação de uma boa refeição.